实际上，无法直接保存ImageReader的acquireLatestImage()返回的图像。acquireLatestImage()方法返回的是一个Image对象，它包含了图像的像素数据，但是它并不是一个存储在磁盘上的图像文件。

要保存acquireLatestImage()返回的图像，您需要将其转换为Bitmap对象，然后再保存为图像文件。以下是一个示例代码，展示了如何保存acquireLatestImage()返回的图像：

// 获取ImageReader的最新图像
Image image = imageReader.acquireLatestImage();

// 将Image对象转换为Bitmap对象
Image.Plane[] planes = image.getPlanes();
ByteBuffer buffer = planes[0].getBuffer();
int width = image.getWidth();
int height = image.getHeight();
int pixelStride = planes[0].getPixelStride();
int rowStride = planes[0].getRowStride();
int rowPadding = rowStride - pixelStride * width;
Bitmap bitmap = Bitmap.createBitmap(width + rowPadding / pixelStride, height, Bitmap.Config.ARGB_8888);
bitmap.copyPixelsFromBuffer(buffer);

// 释放Image资源
image.close();

// 保存Bitmap对象为图像文件
FileOutputStream output = null;
try {
    File file = new File(Environment.getExternalStorageDirectory(), "image.jpg");
    output = new FileOutputStream(file);
    bitmap.compress(Bitmap.CompressFormat.JPEG, 100, output);
    output.flush();
    output.close();
} catch (IOException e) {
    e.printStackTrace();
} finally {
    try {
        if (output != null) {
            output.close();
        }
    } catch (IOException e) {
        e.printStackTrace();
    }
}

上述代码将acquireLatestImage()返回的Image对象转换为Bitmap对象，然后使用Bitmap.compress()方法将Bitmap保存为JPEG格式的图像文件。您可以根据自己的需要调整保存的图像格式和路径。

请注意，在保存图像文件之前，需要获取WRITE_EXTERNAL_STORAGE权限，并且在AndroidManifest.xml文件中声明该权限。

同时，还需要在运行时请求WRITE_EXTERNAL_STORAGE权限。