以下是一个示例代码，演示如何按服务器时间戳对集合进行排序：

from datetime import datetime

# 假设服务器时间戳的数据结构如下
server_timestamps = [
    {"timestamp": "2021-01-01T12:00:00Z", "data": "A"},
    {"timestamp": "2021-01-01T12:30:00Z", "data": "B"},
    {"timestamp": "2021-01-01T11:45:00Z", "data": "C"},
    {"timestamp": "2021-01-01T13:15:00Z", "data": "D"}
]

# 使用datetime模块的strptime函数将时间戳字符串转换为datetime对象
for item in server_timestamps:
    item["timestamp"] = datetime.strptime(item["timestamp"], "%Y-%m-%dT%H:%M:%SZ")

# 使用lambda函数作为排序的key参数，根据timestamp对集合进行排序
sorted_list = sorted(server_timestamps, key=lambda x: x["timestamp"])

# 打印排序后的集合
for item in sorted_list:
    print(item)

该示例代码将服务器时间戳的集合转换为datetime对象，并使用lambda函数对集合进行排序，根据timestamp字段进行排序。最后，打印排序后的集合。

请注意，示例代码中使用的时间戳格式是ISO 8601标准的UTC时间。如果你的服务器时间戳格式不同，你需要相应地调整代码中的时间戳转换部分。