在Angular中，可以使用Observables和Subject来实现更新组件值，当服务值发生改变时的功能。以下是一个示例代码：

首先，在服务中创建一个Subject，并定义一个可观察的属性（Observable）来订阅它：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { Subject } from 'rxjs';

@Injectable({
  providedIn: 'root'
})
export class MyService {
  private dataSubject = new Subject();
  data$ = this.dataSubject.asObservable();

  updateData(value: string) {
    this.dataSubject.next(value);
  }
}

然后，在组件中订阅服务的可观察属性，并在回调函数中更新组件的值：

import { Component, OnDestroy } from '@angular/core';
import { Subscription } from 'rxjs';
import { MyService } from './my.service';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: `
    
{{ data }}
  `
})
export class MyComponent implements OnDestroy {
  data: string;
  private subscription: Subscription;

  constructor(private myService: MyService) {
    this.subscription = myService.data$.subscribe(value => {
      this.data = value;
    });
  }

  ngOnDestroy() {
    this.subscription.unsubscribe();
  }
}

在上面的代码中，当服务中的数据发生变化时，data$可观察属性会发出新的值，然后在组件中订阅该属性的回调函数中更新组件的data值。确保在组件销毁时取消订阅以避免内存泄漏。

最后，在任何需要更新服务值的地方，可以调用updateData方法来更新服务中的值：

import { Component } from '@angular/core';
import { MyService } from './my.service';

@Component({
  selector: 'app-root',
  template: `
    Update Value
  `
})
export class AppComponent {
  constructor(private myService: MyService) {}

  updateValue() {
    this.myService.updateData('New Value');
  }
}

当点击按钮时，调用updateValue方法来更新服务的值，这也会触发组件中的订阅回调函数，并更新组件的值。

通过这种方式，当服务值发生改变时，组件的值也会自动更新。