在Angular中，我们可以使用Jest来模拟和监视属性的访问和更改。类似于Jasmine中的spyOnProperty方法，我们可以使用spyOn函数来模拟属性的访问和更改。

下面是一个示例代码，展示了如何使用Jest的spyOn来模拟和监视属性的访问和更改：

class MyClass {
  private _myProperty: string = 'initial value';

  get myProperty(): string {
    return this._myProperty;
  }

  set myProperty(value: string) {
    this._myProperty = value;
  }
}

describe('MyClass', () => {
  it('should spy on property', () => {
    const myClass = new MyClass();

    // 使用spyOn来监视属性的访问和更改
    const getterSpy = jest.spyOn(myClass, 'myProperty', 'get');
    const setterSpy = jest.spyOn(myClass, 'myProperty', 'set');

    // 使用模拟值来访问属性
    getterSpy.mockReturnValue('mocked value');

    // 获取属性值
    const propertyValue = myClass.myProperty;

    // 断言属性值是否为模拟值
    expect(propertyValue).toBe('mocked value');

    // 使用模拟值来更改属性
    myClass.myProperty = 'new value';

    // 检查setterSpy是否被调用，并且传入了正确的值
    expect(setterSpy).toHaveBeenCalledWith('new value');

    // 检查模拟值是否被正确地应用到属性上
    expect(myClass.myProperty).toBe('new value');
  });
});

在上述示例中，我们首先创建了一个名为MyClass的简单类，其中包含一个名为myProperty的私有属性。然后，在测试用例中，我们使用jest.spyOn来监视这个属性的访问和更改。我们分别使用get和set参数来指定我们要监视的是属性的get和set操作。

接下来，我们使用getterSpy.mockReturnValue来模拟属性的访问并返回一个模拟值。然后，我们通过调用myClass.myProperty来获取属性的值，并使用expect断言它是否等于模拟值。

最后，我们通过调用myClass.myProperty = 'new value'来更改属性的值，并使用expect断言setterSpy是否被调用，并且传入了正确的值。我们还使用expect断言检查模拟值是否被正确地应用到属性上。

这就是使用Jest来模拟和监视属性的访问和更改的示例代码。希望对你有帮助！