要从JSON数组中获取数据并在Angular Material表格中显示，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在Angular项目中安装@angular/material和@angular/cdk依赖项：

npm install --save @angular/material @angular/cdk

2. 在Angular模块中导入所需的Angular Material模块：

import { MatTableModule } from '@angular/material/table';
import { MatPaginatorModule } from '@angular/material/paginator';
import { MatSortModule } from '@angular/material/sort';

@NgModule({
  imports: [
    MatTableModule,
    MatPaginatorModule,
    MatSortModule,
    // 其他导入的模块...
  ],
  // 其他配置...
})
export class AppModule { }

3. 创建一个数据模型，用于存储从JSON数组中提取的数据。例如，假设JSON数组具有以下结构：

[
  { "name": "John", "age": 25 },
  { "name": "Jane", "age": 30 },
  // 其他数据...
]

可以创建一个Person类来表示每个对象：

export class Person {
  name: string;
  age: number;
}

4. 在组件中获取JSON数组数据，并将其存储在一个数组中：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { Person } from './person.model';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';

@Component({
  selector: 'app-table',
  templateUrl: './table.component.html',
  styleUrls: ['./table.component.css']
})
export class TableComponent implements OnInit {
  dataSource: Person[] = [];

  constructor(private http: HttpClient) { }

  ngOnInit() {
    this.http.get('your-json-array-url').subscribe(data => {
      this.dataSource = data;
    });
  }
}

在这个示例中，假设使用了HttpClient来获取JSON数据。确保将HttpClientModule导入到项目的AppModule中。

5. 在HTML模板文件中使用来显示数据：

    
    

  
  
 Name 
    
 {{ person.name }} 
  

  
 Age 
    
 {{ person.age }} 
  

  
  

  

在这个示例中，通过matColumnDef定义了两列，分别是"name"和"age"。然后使用*matHeaderCellDef和*matCellDef指令来定义表头单元格和表格单元格。

6. 在组件中定义displayedColumns数组，用于指定要显示的列：

export class TableComponent {
  displayedColumns: string[] = ['name', 'age'];
  // 其他代码...
}

7. 运行应用程序并确保从JSON数组中获取到数据并在表格中显示出来。

这是一个简单的示例，你可以根据你的需求进行扩展和自定义。