在Angular中，可以通过使用@Output装饰器来实现从子组件向父组件传递值。下面是一个示例：

首先，在父组件中创建一个变量来接收子组件传递的值：

selectedValue: string;

然后，在子组件中导入EventEmitter和Output装饰器，并创建一个EventEmitter实例来传递值：

import { Component, EventEmitter, Output } from '@angular/core';

@Output() valueChange = new EventEmitter();

接下来，在子组件中创建一个方法，当选择列表的值发生变化时，调用该方法来传递选中的值给父组件：

onValueChange(value: string) {
  this.selectedValue = value;
  this.valueChange.emit(this.selectedValue);
}

在HTML模板中，使用mat-select指令来创建选择列表，并绑定valueChange事件到onValueChange方法：

  Option 1
  Option 2
  Option 3

最后，在父组件的HTML模板中，使用子组件，并绑定valueChange事件到父组件的方法：

在父组件的类型定义中，创建一个方法来接收子组件传递的值：

onChildValueChange(value: string) {
  console.log(value); // 打印选中的值
}

这样就可以在Angular中实现从子组件向父组件传递值的功能了。