在Angular 6中，Form.valueChanges不会自动更新form.touched属性。这是因为form.touched属性是由用户与表单交互时触发的，而不是由Form.valueChanges事件触发的。

要解决这个问题，你可以手动更新form.touched属性。以下是一个示例代码：

在模板中，你可以使用ngModelChange事件来更新form.touched属性。在输入字段中添加以下代码：

然后在组件的代码中，你可以定义一个onNameChange方法来更新form.touched属性：

import { Component } from '@angular/core';
import { NgForm } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-form',
  templateUrl: './form.component.html',
  styleUrls: ['./form.component.css']
})
export class FormComponent {
  name: string;

  onNameChange() {
    this.formNameControl.control.markAsTouched();
  }
}

在这个示例中，formNameControl是一个使用ngModel指令绑定的输入字段的控件。通过调用markAsTouched()方法，我们可以将formNameControl标记为已触摸。

这样，当用户与输入字段交互时，form.touched属性会被更新并反映出来。