在Angular 6中，您可以使用forkJoin操作符来并行进行一组服务调用，并在全部完成后处理数据。

首先，确保您已经导入了forkJoin操作符和HttpClient模块：

import { forkJoin } from 'rxjs';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';

然后，在您的服务中，注入HttpClient：

constructor(private http: HttpClient) { }

接下来，创建一个方法来进行一组服务调用并处理数据：

getDataFromServices() {
  const service1 = this.http.get('api/service1');
  const service2 = this.http.get('api/service2');
  const service3 = this.http.get('api/service3');

  return forkJoin([service1, service2, service3]);
}

在这个例子中，我们创建了三个服务调用，分别是service1，service2，service3。然后，我们使用forkJoin操作符将它们放在一个数组中。

最后，您可以在组件中调用getDataFromServices方法，并在subscribe回调函数中处理返回的数据：

this.yourService.getDataFromServices().subscribe(data => {
  // 处理返回的数据
  console.log(data[0]); // 第一个服务的数据
  console.log(data[1]); // 第二个服务的数据
  console.log(data[2]); // 第三个服务的数据
});

在这个例子中，我们通过subscribe方法订阅getDataFromServices方法返回的Observable，并在回调函数中处理返回的数据。在这里，我们简单地打印了每个服务的数据，但您可以根据需要对数据做任何处理。

请确保将yourService替换为您的服务的实际名称。

这就是使用forkJoin操作符并行进行一组服务调用并在全部完成后处理数据的解决方法。