在Angular 6中，可以使用rxjs的map操作符将http响应映射到一个模型。以下是一个示例代码：

首先，创建一个模型类，用于表示http响应的数据结构。假设我们有一个代表用户的模型类User：

export class User {
  id: number;
  name: string;
  email: string;
}

然后，在服务中使用http客户端来发起http请求，并在接收到响应后使用map操作符将响应映射到模型类。假设我们有一个UserService来处理与用户相关的http请求：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { map } from 'rxjs/operators';
import { User } from './user.model';

@Injectable()
export class UserService {
  constructor(private http: HttpClient) { }

  getUser(id: number) {
    return this.http.get('api/users/' + id)
      .pipe(
        map(response => {
          // 将http响应映射到User模型
          let user: User = {
            id: response.id,
            name: response.name,
            email: response.email
          };
          return user;
        })
      );
  }
}

在上面的代码中，通过调用http.get方法来发起http请求，并指定响应的类型为User。然后使用map操作符将http响应映射到User模型，并返回该模型。

最后，在组件中使用UserService来获取用户数据。假设我们有一个UserComponent来显示用户信息：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { UserService } from './user.service';
import { User } from './user.model';

@Component({
  selector: 'app-user',
  template: `
    

      
{{ user.name }}
      
{{ user.email }}
    
  `
})
export class UserComponent implements OnInit {
  user: User;

  constructor(private userService: UserService) { }

  ngOnInit() {
    this.userService.getUser(1)
      .subscribe(user => {
        this.user = user;
      });
  }
}

在上面的代码中，通过调用UserService的getUser方法来获取用户数据，并在订阅响应后将用户存储在组件的user属性中。然后在模板中使用user属性来显示用户信息。

注意：上述代码中的api/users/1是一个示例的api端点，实际使用时需要根据实际情况修改为正确的api端点。

希望以上代码示例能对你有所帮助！