要在Angular 6中使用Service Worker来处理iOS Safari上的Video元素的字节范围请求，您可以按照以下步骤操作：

1. 首先，确保您的应用程序已经使用Angular CLI创建并启用了Service Worker。如果您还没有这样做，可以运行以下命令来创建一个新的Angular应用程序并启用Service Worker：

ng new my-app
cd my-app
ng add @angular/pwa

2. 在您的Angular应用程序中，创建一个新的Service Worker文件。您可以在根目录下创建一个名为video-sw.js的文件，并将以下代码添加到其中：

self.addEventListener('fetch', function(event) {
  if (/\.mp4$/.test(event.request.url)) {
    event.respondWith(
      fetch(event.request.url, {
        headers: {
          'Range': event.request.headers.get('Range')
        }
      })
    );
  }
});

这个Service Worker文件将拦截所有以.mp4结尾的视频请求，并将Range请求头传递给原始的请求。

3. 在您的Angular应用程序中，注册Service Worker。打开src/app/app.module.ts文件，并添加以下代码：

import { ServiceWorkerModule } from '@angular/service-worker';
import { environment } from '../environments/environment';

@NgModule({
  imports: [
    ServiceWorkerModule.register('/video-sw.js', { enabled: environment.production })
  ],
  ...
})
export class AppModule { }

这将注册我们在第2步中创建的Service Worker文件。

4. 在您的Angular应用程序中，使用video元素来加载视频。在您的组件模板文件（例如src/app/app.component.html）中，添加以下代码：

确保将src属性设置为您的视频文件的实际路径。

5. 构建和运行您的Angular应用程序。运行以下命令来构建您的应用程序：

ng build --prod

然后，运行以下命令来启动一个本地服务器并在浏览器中查看应用程序：

ng serve --prod

在iOS Safari上访问您的应用程序，并尝试播放视频。Service Worker将拦截请求，并将原始的字节范围请求传递给视频文件。

这是一个使用Service Worker处理iOS Safari上Video元素字节范围请求的解决方法。希望对您有所帮助！