在使用Angular 6的响应式表单时，如果遇到大数据导致性能缓慢的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 使用ChangeDetectionStrategy.OnPush：默认情况下，Angular组件的变化检测策略是ChangeDetectionStrategy.Default，它会在每个变更检测周期中检查所有组件的变化。但是如果你知道组件的状态只会在特定事件发生时改变，可以将变更检测策略设置为ChangeDetectionStrategy.OnPush，这样只有当输入属性发生变化时，组件才会进行变更检测。在大数据情况下，这样可以大大提高性能。

import { Component, ChangeDetectionStrategy } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-example',
  templateUrl: 'example.component.html',
  changeDetection: ChangeDetectionStrategy.OnPush
})
export class ExampleComponent {
  // 组件的其它代码
}

2. 使用虚拟滚动（Virtual Scrolling）：如果你有一个包含大量数据的列表，可以考虑使用Angular CDK中的虚拟滚动功能。虚拟滚动只会渲染当前可见区域的列表项，而不是将所有列表项都渲染到DOM中，从而大大减少DOM操作和渲染的开销。

首先，安装Angular CDK库：

npm install @angular/cdk

然后，在你的组件中使用cdk-virtual-scroll-viewport指令包裹列表元素，并使用itemSize属性设置每个列表项的高度。

3. 使用分页加载：如果数据量过大，可以考虑将数据进行分页加载，只加载当前页的数据，而不是一次性加载所有数据。这样可以减少初始加载的时间和内存占用，提高性能。

在组件中，定义一个用于存储当前页数据的数组，以及用于存储所有数据的数组。然后，在组件初始化时，只加载当前页的数据，并根据需要加载其他页的数据。

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-example',
  templateUrl: 'example.component.html'
})
export class ExampleComponent {
  currentPageData: any[] = [];
  allData: any[] = [];
  
  ngOnInit() {
    // 初始化时只加载当前页的数据
    this.loadCurrentPageData();
  }
  
  loadCurrentPageData() {
    // 根据当前页码和每页显示的数量计算起始索引和结束索引
    const startIndex = (currentPage - 1) * pageSize;
    const endIndex = startIndex + pageSize;
    
    // 从所有数据中截取当前页的数据
    this.currentPageData = this.allData.slice(startIndex, endIndex);
  }
  
  // 根据需要加载其他页的数据
  loadOtherPageData(page: number) {
    const startIndex = (page - 1) * pageSize;
    const endIndex = startIndex + pageSize;
    
    // 从所有数据中截取指定页的数据
    const pageData = this.allData.slice(startIndex, endIndex);
    
    // 合并到当前页的数据中
    this.currentPageData = this.currentPageData.concat(pageData);
  }
}

这些方法可以帮助你提高使用Angular 6响应式表单时处理大数据的性能。根据你的具体需求，可以选择适合你的方法来优化性能。