在Angular 6中，可以使用Angular Material的MatTable组件来实现表格的分页和排序。以下是一个示例代码，演示如何在Angular Material表格上实现分页和排序的功能。

首先，确保已经安装了Angular Material和Angular CDK包。可以使用以下命令进行安装：

npm install --save @angular/material @angular/cdk

接下来，需要在你的模块中导入MatTableModule，MatSortModule和MatPaginatorModule，并添加到imports数组中。例如，在app.module.ts文件中，添加以下代码：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { BrowserModule } from '@angular/platform-browser';
import { BrowserAnimationsModule } from '@angular/platform-browser/animations';
import { MatTableModule } from '@angular/material/table';
import { MatSortModule } from '@angular/material/sort';
import { MatPaginatorModule } from '@angular/material/paginator';

import { AppComponent } from './app.component';

@NgModule({
  declarations: [AppComponent],
  imports: [
    BrowserModule,
    BrowserAnimationsModule,
    MatTableModule,
    MatSortModule,
    MatPaginatorModule
  ],
  providers: [],
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule {}

然后，在你的组件类中，添加以下代码：

import { Component, OnInit, ViewChild } from '@angular/core';
import { MatTableDataSource, MatSort, MatPaginator } from '@angular/material';

@Component({
  selector: 'app-root',
  templateUrl: './app.component.html',
  styleUrls: ['./app.component.css']
})
export class AppComponent implements OnInit {
  dataSource = new MatTableDataSource([]);
  displayedColumns: string[] = ['name', 'age', 'email'];

  @ViewChild(MatSort) sort: MatSort;
  @ViewChild(MatPaginator) paginator: MatPaginator;

  ngOnInit() {
    this.dataSource.data = [
      { name: 'John', age: 25, email: 'john@example.com' },
      { name: 'Bob', age: 30, email: 'bob@example.com' },
      { name: 'Alice', age: 20, email: 'alice@example.com' }
      // Add more data here
    ];

    this.dataSource.sort = this.sort;
    this.dataSource.paginator = this.paginator;
  }
}

在上面的代码中，我们创建了一个MatTableDataSource对象来存储表格数据，并将其绑定到HTML模板的MatTable组件上。我们还使用@ViewChild装饰器来获取MatSort和MatPaginator实例，并将它们与数据源绑定。

最后，在HTML模板中，添加以下代码：

    
    
    

  
Name
    
{{ row.name }}
  
  
Age
    
{{ row.age }}
  
  
Email
    
{{ row.email }}
  

  

  

在上面的代码中，我们使用mat-table指令创建了一个表格，并在每列的头部单元格上使用mat-sort-header指令来启用排序功能。我们还使用mat-paginator指令创建了一个分页器，并通过pageSizeOptions属性设置了每页显示的选项。

现在，当你运行应用程序时，你应该能够在表格上看到分页和排序的功能了。