在Angular 7中，可以使用ng-multiselect-dropdown库来实现多选下拉菜单。以下是一个示例解决方法：

1. 首先，安装ng-multiselect-dropdown库。可以使用以下命令来安装：

npm install ng-multiselect-dropdown

2. 在你的Angular组件中导入必要的模块和服务。示例组件代码如下：

import { Component } from '@angular/core';
 
@Component({
  selector: 'app-dropdown',
  templateUrl: './dropdown.component.html'
})
export class DropdownComponent {
  dropdownList = [];
  selectedItems = [];
  dropdownSettings = {};
 
  constructor() {
    this.dropdownList = [
      { id: 1, name: 'Item 1' },
      { id: 2, name: 'Item 2' },
      { id: 3, name: 'Item 3' },
      { id: 4, name: 'Item 4' },
      { id: 5, name: 'Item 5' }
    ];
    this.selectedItems = [
      { id: 2, name: 'Item 2' },
      { id: 3, name: 'Item 3' }
    ];
    this.dropdownSettings = {
      singleSelection: false,
      idField: 'id',
      textField: 'name',
      selectAllText: 'Select All',
      unSelectAllText: 'Unselect All',
      itemsShowLimit: 3,
      allowSearchFilter: true
    };
  }
}

在这个示例中，我们定义了一个dropdownList数组来表示下拉菜单的选项，selectedItems数组表示用户选择的选项，dropdownSettings对象则包含一些配置选项。

3. 在你的组件模板中使用ng-multiselect-dropdown指令来渲染下拉菜单。示例模板代码如下：

在这个示例中，我们使用了[placeholder]属性来设置下拉菜单的占位符文本，[data]属性来绑定选项列表，[(ngModel)]属性来绑定选择的选项，[settings]属性来绑定配置选项。

通过以上步骤，你就可以在Angular 7中实现一个多选下拉菜单了。