在Angular 7中，您可以根据填写的表单字段数量来启用或禁用按钮。以下是一个简单的示例，演示了如何实现此功能。

首先，在组件的HTML模板中，您需要创建一个表单，并使用ngModel指令绑定输入字段的值到组件的属性上。在这个示例中，我们使用了一个简单的文本输入字段。

  

Submit

接下来，在组件的TypeScript代码中，您可以使用inputValue属性来跟踪输入字段的值。当输入字段的值为空时，按钮将被禁用。

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-form-example',
  templateUrl: './form-example.component.html',
  styleUrls: ['./form-example.component.css']
})
export class FormExampleComponent {
  inputValue: string;

  submitForm() {
    // 在这里执行提交表单的逻辑
  }
}

在上述代码中，inputValue属性用于存储输入字段的值。当输入字段的值为空时，!inputValue的值为true，按钮将被禁用。当输入字段的值不为空时，!inputValue的值为false，按钮将被启用。

最后，您可以将submitForm()方法替换为您实际需要执行的提交表单的逻辑。

请注意，为了在Angular中使用ngModel指令，您需要在组件的模块中导入FormsModule。确保在需要使用ngModel的组件模块中导入它。

import { NgModule } from '@angular/core';
import { FormsModule } from '@angular/forms';
// ...

@NgModule({
  imports: [
    // ...
    FormsModule
  ],
  // ...
})
export class AppModule { }

使用上述代码示例，您可以根据填写的表单字段数启用和禁用按钮。