在Angular 8中，HttpClient默认将响应解析为JSON格式。因此，当服务器返回text/csv格式的响应时，可能会导致解析错误。

为了处理text/csv格式的响应，你可以设置响应类型为"text"，然后手动解析响应。以下是一个解决方法示例：

1. 首先，导入HttpClient模块并注入到你的组件中：

import { HttpClient, HttpHeaders } from '@angular/common/http';

constructor(private http: HttpClient) { }

2. 然后，发送HTTP请求，并设置响应类型为"text"：

const headers = new HttpHeaders().set('Content-Type', 'text/csv');
this.http.get(url, { headers: headers, responseType: 'text' }).subscribe(
  (response) => {
    this.parseCsvResponse(response);
  },
  (error) => {
    console.error('Error:', error);
  }
);

3. 最后，编写一个解析CSV响应的函数。你可以使用第三方库，如papaparse或csv-parser，来解析CSV数据：

import * as Papa from 'papaparse';

parseCsvResponse(response: string) {
  const parsedData = Papa.parse(response, { header: true });
  console.log(parsedData.data); // 解析后的CSV数据
}

请注意，上述示例中使用了第三方库PapaParse来解析CSV数据。你可以通过安装PapaParse来使用它：

npm install papaparse --save

以上是处理text/csv服务器响应的解决方法。你可以根据你的需要进行修改和调整。