要为Angular Dart的材料输入字段设置初始值，可以使用ngModel指令结合FormControl来实现。

首先，需要在组件类中创建一个FormControl对象，并将初始值传递给它。例如，假设有一个名为name的输入字段，初始值为"John"，则可以在组件类中添加以下代码：

import 'package:angular/angular.dart';
import 'package:angular_forms/angular_forms.dart';

@Component(
  selector: 'my-component',
  template: '''
    

      
    
  ''',
  directives: [formDirectives],
)
class MyComponent {
  FormControl nameControl = FormControl('John');
}

在上面的代码中，使用了[(ngModel)]来绑定输入字段的值到nameControl.value属性，从而实现双向绑定。

接下来，将nameControl对象传递给FormControlDirective的formControl输入属性，以便与输入字段关联起来。在模板中的input元素中添加formControl指令，如下所示：

这样，输入字段将会使用nameControl对象的初始值作为初始值，并且双向绑定将会确保输入字段的值与nameControl对象的值同步。

注意：为了使用FormControl和FormControlDirective，需要在组件的directives列表中导入formDirectives。