在Angular中使用DataTable进行排序时，需要确保数据已经加载完毕，并且已经渲染到DataTable中。如果数据是异步加载的，可以使用以下方法解决这个问题：

1. 使用rxjs中的Subject或者BehaviorSubject来触发排序操作。在异步加载数据完成后，将数据传递给Subject，然后在Subject的订阅中进行排序操作。

import { Subject } from 'rxjs';

// 定义一个Subject来触发排序操作
private sortSubject: Subject = new Subject();

ngOnInit() {
  // 订阅Subject，当Subject有新值时进行排序操作
  this.sortSubject.subscribe(data => {
    this.sortData(data);
  });

  // 异步加载数据
  this.loadData();
}

loadData() {
  // 异步加载数据完成后将数据传递给Subject
  this.dataService.getData().subscribe(data => {
    this.sortSubject.next(data);
  });
}

sortData(data) {
  // 在这里进行排序操作
  // 例如，使用Array的sort方法对数据进行排序
  data.sort((a, b) => {
    if (a.property < b.property) {
      return -1;
    } else if (a.property > b.property) {
      return 1;
    } else {
      return 0;
    }
  });

  // 将排序后的数据赋值给DataTable
  this.tableData = data;
}

2. 在异步加载数据完成后，手动调用DataTable的排序方法。可以在数据加载完成的回调函数中调用DataTable的排序方法。

import { DataTable } from 'angular-6-datatable';

ngOnInit() {
  // 异步加载数据
  this.loadData();
}

loadData() {
  this.dataService.getData().subscribe(data => {
    // 将数据赋值给DataTable
    this.tableData = data;
    // 在数据加载完成后手动调用DataTable的排序方法
    this.dataTable.onDataChange();
  });
}

以上是两种常见的解决方法，你可以根据具体情况选择其中一种方法来解决Angular DataTable无法对异步数据进行排序的问题。