要创建一个Angular Docker运行环境，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建一个名为Dockerfile的文件，用于定义Docker镜像的构建规则。

2. 在Dockerfile中指定所需的基础镜像。例如，可以选择使用Node.js的官方镜像。

FROM node:14-alpine

3. 设置工作目录并将Angular项目文件复制到镜像中。

WORKDIR /app

COPY . .

4. 安装项目依赖项。

RUN npm install

5. 构建Angular项目。

RUN npm run build

6. 指定容器运行时的默认命令。

CMD ["npm", "run", "start"]

完整的Dockerfile示例：

FROM node:14-alpine

WORKDIR /app

COPY . .

RUN npm install

RUN npm run build

CMD ["npm", "run", "start"]

7. 在项目根目录中创建一个名为.dockerignore的文件，并将不需要复制到镜像中的文件和文件夹添加到该文件中。例如，可以将node_modules文件夹添加到.dockerignore中，因为npm install命令会在构建过程中重新安装依赖项。

node_modules

8. 使用Docker命令构建镜像。在项目根目录中打开终端，并运行以下命令：

docker build -t angular-app .

这将基于Dockerfile构建一个名为angular-app的镜像。

9. 运行容器。使用以下命令将镜像运行为容器：

docker run -p 8080:80 angular-app

这将在本地的8080端口上运行Angular应用。

现在，你就可以使用Docker运行你的Angular应用了。