在Angular中使用Flex布局进行项目的增长和收缩，可以通过设置Flex属性和Flex布局的相关属性来实现。

首先，确保你已经安装了@angular/flex-layout包。可以通过以下命令进行安装：

npm install @angular/flex-layout

接下来，在你的Angular组件中引入FlexLayoutModule，并将其添加到你的NgModule的imports数组中：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { FlexLayoutModule } from '@angular/flex-layout';

@NgModule({
  imports: [
    FlexLayoutModule
  ]
})
export class YourModule { }

在你的HTML模板中，使用Flex布局的容器元素包含你的项目，并设置相关的Flex属性。例如，使用flex属性控制项目的增长和收缩：

  
项目1
  
项目2
  
项目3

在上面的示例中，fxFlex属性的值为"1 1 auto"。其中，第一个参数"1"表示项目的初始大小，第二个参数"1"表示项目的缩小因子，第三个参数"auto"表示项目的增长因子。根据这些参数的不同组合，可以实现不同的增长和收缩效果。

此外，还可以使用其他Flex布局的相关属性，比如fxFlexWrap来控制项目的换行效果：

  
项目1
  
项目2
  
项目3

在上面的示例中，fxFlexWrap属性的值为"wrap"，表示当项目超出容器的宽度时，自动换行显示项目。

这是使用Angular和Flex布局实现项目的增长和收缩，并且支持换行的示例代码。根据你的具体需求，可以调整Flex属性和相关的Flex布局属性来实现不同的效果。