Angular HttpClient.get()方法默认情况下不返回完整的响应头信息，只返回响应主体的数据。如果需要获取完整的响应头信息，可以使用{ observe: 'response' }选项来获取完整的响应对象。

以下是一个示例代码，演示如何使用{ observe: 'response' }选项来获取完整的响应头信息：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

constructor(private http: HttpClient) { }

getData() {
  this.http.get('https://example.com/api/data', { observe: 'response' })
    .subscribe(response => {
      console.log(response.headers); // 完整的响应头信息
      console.log(response.body); // 响应主体的数据
    });
}

在上面的代码中，我们使用HttpClient.get()方法来发送GET请求，并传递{ observe: 'response' }选项来获取完整的响应对象。在订阅响应时，我们可以通过response.headers属性获取完整的响应头信息，通过response.body属性获取响应主体的数据。

使用{ observe: 'response' }选项后，HttpClient.get()方法将返回一个Observable>对象，其中T是响应主体的数据类型。