要获取原始的HTTP响应，包括在发生错误时，可以使用Angular HttpClient的observe选项。通过将observe选项设置为'response'，可以访问完整的HTTP响应，而不仅仅是响应的主体。

以下是一个使用observe选项的示例代码：

import { HttpClient, HttpErrorResponse, HttpResponse } from '@angular/common/http';

constructor(private http: HttpClient) {}

fetchData() {
  this.http.get('https://api.example.com/data', { observe: 'response' })
    .subscribe(
      (response: HttpResponse) => {
        console.log('HTTP响应：', response);
        console.log('响应主体：', response.body);
      },
      (error: HttpErrorResponse) => {
        console.error('HTTP错误：', error);
      }
    );
}

在上面的示例中，fetchData方法使用get方法从https://api.example.com/data获取数据。通过将observe选项设置为'response'，可以访问完整的HTTP响应对象。

在成功的情况下，subscribe函数的第一个参数将包含HttpResponse对象，其中包含响应的各种属性，如头部、状态码和响应主体。

在发生错误的情况下，subscribe函数的第二个参数将包含HttpErrorResponse对象，其中包含有关错误的详细信息，如错误消息和状态码。

请注意，使用observe选项时，HttpClient默认情况下不会将响应转换为JSON对象。如果您希望直接获得JSON响应主体，请使用response.body来访问它。