下面是一个示例代码，演示了如何使用Angular Mat Select触发器与FormControl。

首先，确保你已经安装了Angular Material库和相关的依赖项。

在你的组件的HTML模板中，添加一个MatSelect元素，并与一个FormControl关联。使用FormControl的valueChanges属性来监听选择的变化。

  
    {{option.label}}
  

在你的组件的TypeScript代码中，创建一个FormControl变量，并初始化它的值。你还可以定义一个options数组，用于存储选择项的数据。

import { Component } from '@angular/core';
import { FormControl } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-example',
  templateUrl: './example.component.html',
  styleUrls: ['./example.component.css']
})
export class ExampleComponent {
  myControl = new FormControl();
  options = [
    { value: 'option1', label: '选项1' },
    { value: 'option2', label: '选项2' },
    { value: 'option3', label: '选项3' }
  ];

  constructor() {
    this.myControl.valueChanges.subscribe(value => {
      // 在这里处理选择的变化
      console.log(value);
    });
  }
}

在上面的示例中，我们使用FormControl的valueChanges属性来订阅选择的变化，并在控制台输出选择的值。你可以根据需要在subscribe中执行其他逻辑。

希望这个示例能帮助到你！