在Angular mat-table中，在每个分组之前添加额外的行可以通过以下步骤实现：

1. 首先，创建一个带有分组标识的数据源数组。每个数据对象应该具有一个属性来标识所属的分组。例如，一个包含学生姓名和班级的数据源数组可以如下所示：

students = [
  { name: 'John', class: 'A' },
  { name: 'Mike', class: 'A' },
  { name: 'Anna', class: 'B' },
  { name: 'Sam', class: 'B' },
  { name: 'Emily', class: 'C' },
  { name: 'Tom', class: 'C' }
];

2. 在HTML模板中，使用来包装整个表格，并使用标签在每个分组之前插入额外的行。可以使用*ngFor循环来遍历数据源数组，并根据分组标识来判断何时添加额外的行和分组行。

   Name 
   {{ student.name }} 



   Class 
   {{ student.class }} 



  
    
      
         Extra row for class {{ student.class }} 
      
    
  

3. 在组件类中，定义displayedColumns数组来指定要显示的列，并将数据源数组按照分组标识进行排序。

displayedColumns: string[] = ['name', 'class', 'extraRow'];

ngOnInit() {
  this.students.sort((a, b) => a.class.localeCompare(b.class));
}

通过以上步骤，你可以在Angular mat-table中在每个分组之前添加额外的行。在上面的示例中，额外的行用于显示每个班级的名称。你可以根据自己的需求自定义额外的行内容。