要在鼠标悬停时加载Angular Material表，您可以使用Angular的动态组件加载器来实现。下面是一个示例代码：

首先，在您的组件中，导入ComponentFactoryResolver和ViewContainerRef：

import { Component, OnInit, ComponentFactoryResolver, ViewContainerRef } from '@angular/core';

然后在组件中声明一个变量来存储动态加载的组件：

dynamicComponent: any;

接下来，在构造函数中注入ComponentFactoryResolver和ViewContainerRef：

constructor(private componentFactoryResolver: ComponentFactoryResolver, private viewContainerRef: ViewContainerRef) { }

然后，创建一个方法来动态加载组件：

loadDynamicComponent() {
  // 清空容器中的内容
  this.viewContainerRef.clear();

  // 创建动态组件的工厂
  const componentFactory = this.componentFactoryResolver.resolveComponentFactory(DynamicComponent);

  // 创建动态组件
  this.dynamicComponent = this.viewContainerRef.createComponent(componentFactory).instance;
}

在该示例中，DynamicComponent是您要在鼠标悬停时加载的组件。

最后，在模板中使用mouseenter事件来触发动态加载：

鼠标悬停时加载表

以上代码将在鼠标悬停时动态加载一个DynamicComponent组件，并将其插入到指定的容器中。您可以根据需要在DynamicComponent中添加Angular Material表。