出现“无法读取未定义的属性 'openDialogs'”错误通常是由于使用过时的Angular Material版本引起的。解决方法是更新Angular Material到最新版本。

以下是一个示例代码来解决这个问题：

1. 确保你已经安装了最新版本的Angular Material。

npm install @angular/material@latest

2. 在你的模块文件中引入MatDialogModule。

import { MatDialogModule } from '@angular/material/dialog';

@NgModule({
  imports: [
    // other imports
    MatDialogModule
  ],
  // other declarations
})
export class YourModule { }

3. 在你的组件代码中使用MatDialog服务打开对话框。

import { MatDialog } from '@angular/material/dialog';

@Component({
  // component details
})
export class YourComponent {
  constructor(private dialog: MatDialog) {}

  openDialog() {
    const dialogRef = this.dialog.open(YourDialogComponent);

    dialogRef.afterClosed().subscribe(result => {
      console.log('The dialog was closed');
    });
  }
}

通过更新Angular Material到最新版本并按照正确的方式使用MatDialog服务，应该能够解决“无法读取未定义的属性 'openDialogs'”错误。