要解决Angular Material的mat-expansion-panel动画不起作用的问题，可以尝试以下几个步骤：

首先，确保你已经正确导入了Angular Material的相关模块和主题样式。在你的模块文件中，确保你已经导入了MatExpansionModule，比如：

import { MatExpansionModule } from '@angular/material/expansion';

@NgModule({
  ...
  imports: [
    ...
    MatExpansionModule,
    ...
  ],
  ...
})
export class YourModule { }

然后，在你的组件模板中，确保你正确使用了mat-expansion-panel组件，并且设置了相关的动画选项。比如，可以使用expandedHeight和collapsedHeight属性来指定面板的展开和折叠高度，并使用动画选项来控制动画效果。示例如下：

  
    
      Panel Title
    
  
  
    Panel Description
  
  
    Panel Content
  

最后，确保你的应用程序中已经正确加载了相关的动画模块。在你的模块文件中，确保你已经导入了BrowserAnimationsModule或NoopAnimationsModule。示例如下：

import { BrowserAnimationsModule } from '@angular/platform-browser/animations';

@NgModule({
  ...
  imports: [
    ...
    BrowserAnimationsModule,
    ...
  ],
  ...
})
export class YourModule { }

如果你还是无法解决问题，可以尝试更新你的Angular Material版本，或者查看官方文档和示例以获取更多帮助。