在Angular Material中，处理登录表单中的回车问题可以使用以下方法：

1. 使用@HostListener装饰器监听键盘事件，并在回车键被按下时执行提交表单的操作。

import { Component, HostListener } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-login-form',
  templateUrl: './login-form.component.html',
  styleUrls: ['./login-form.component.css']
})
export class LoginFormComponent {
  // ...

  @HostListener('document:keydown.enter')
  onEnter() {
    this.submitForm();
  }

  submitForm() {
    // 执行提交表单的操作
  }
}

2. 使用Template-driven Form时，可以在
   标签上添加ngSubmit指令，并在回车键被按下时触发表单的提交。

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-login-form',
  templateUrl: './login-form.component.html',
  styleUrls: ['./login-form.component.css']
})
export class LoginFormComponent {
  // ...

  submitForm() {
    // 执行提交表单的操作
  }
}

无论使用哪种方法，都可以在回车键被按下时触发表单的提交操作。