要使用Angular Material扩展表格，你需要遵循以下步骤：

1. 首先，确保已安装Angular Material库。你可以使用以下命令进行安装：

npm install @angular/material

2. 在你的Angular应用程序的模块文件中导入Angular Material模块和表格模块。在app.module.ts文件中添加以下代码：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { BrowserModule } from '@angular/platform-browser';
import { FormsModule } from '@angular/forms';
import { BrowserAnimationsModule } from '@angular/platform-browser/animations';
import { MatTableModule } from '@angular/material/table';

import { AppComponent } from './app.component';

@NgModule({
  declarations: [
    AppComponent
  ],
  imports: [
    BrowserModule,
    FormsModule,
    BrowserAnimationsModule,
    MatTableModule
  ],
  providers: [],
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule { }

3. 在你的组件中创建一个表格数据源。在app.component.ts文件中添加以下代码：

import { Component } from '@angular/core';

export interface UserData {
  id: string;
  name: string;
  progress: string;
  color: string;
}

const ELEMENT_DATA: UserData[] = [
  {id: '1', name: 'John Doe', progress: '80%', color: 'green'},
  {id: '2', name: 'Jane Smith', progress: '50%', color: 'blue'},
  {id: '3', name: 'Bob Johnson', progress: '70%', color: 'yellow'},
];

@Component({
  selector: 'app-root',
  templateUrl: './app.component.html',
  styleUrls: ['./app.component.css']
})
export class AppComponent {
  displayedColumns: string[] = ['id', 'name', 'progress', 'color'];
  dataSource = ELEMENT_DATA;
}

4. 在你的HTML模板中使用Angular Material表格组件。在app.component.html文件中添加以下代码：

    
    
    
    

  
ID
    
{{element.id}}
  
  
Name
    
{{element.name}}
  
  
Progress
    
{{element.progress}}
  
  
Color
    
{{element.color}}
  

  

  

通过这些步骤，你就可以在Angular应用中使用Angular Material扩展表格了。在这个示例中，我们创建了一个包含id，name，progress和color列的表格，并使用dataSource变量来提供数据。