要在Angular Material中实现拖放和滚动，可以使用cdk中的DragDrop模块和Scolling模块。下面是一个示例解决方法：

1. 首先，安装所需的依赖包：

npm install @angular/cdk @angular/material

2. 在app.module.ts中导入所需的模块：

import { DragDropModule } from '@angular/cdk/drag-drop';
import { ScrollingModule } from '@angular/cdk/scrolling';

@NgModule({
  imports: [
    // ...
    DragDropModule,
    ScrollingModule
  ],
  // ...
})
export class AppModule { }

3. 在组件的HTML模板中添加一个可拖放和滚动的容器：

  
{{ item }}

4. 在组件的TS文件中定义拖放和滚动的行为：

import { CdkDragDrop, moveItemInArray, transferArrayItem } from '@angular/cdk/drag-drop';

@Component({
  // ...
})
export class MyComponent {
  items = ['Item 1', 'Item 2', 'Item 3', 'Item 4'];

  onDrop(event: CdkDragDrop) {
    if (event.previousContainer === event.container) {
      moveItemInArray(this.items, event.previousIndex, event.currentIndex);
    } else {
      transferArrayItem(
        event.previousContainer.data,
        event.container.data,
        event.previousIndex,
        event.currentIndex
      );
    }
  }
}

在这个示例中，我们使用了cdkDropList指令来标记可拖放的容器，并使用cdkDrag指令来标记可拖放的元素。cdkDropListDropped事件处理程序将在拖放完成时触发，我们可以根据需要在其中处理拖放的逻辑。

另外，我们也使用了cdkScrollable指令来使容器可滚动。这样，当我们将拖放的元素拖到容器的边缘时，容器将自动滚动以适应拖放的位置。

这就是一个基本的Angular Material拖放和滚动的解决方法。你可以根据自己的需求进行调整和扩展。