在Angular Material中，可以使用MatDialog模块来实现弹出窗口。要实现在原始窗口中点击且不使其变灰，可以使用MatDialogConfig的属性来配置。

首先，需要导入MatDialog和MatDialogConfig模块：

import { MatDialog, MatDialogConfig } from '@angular/material/dialog';

然后，在组件中注入MatDialog：

constructor(private dialog: MatDialog) { }

接下来，可以在需要弹出窗口的地方调用openDialog方法：

openDialog() {
  const dialogConfig = new MatDialogConfig();
  dialogConfig.disableClose = true; // 禁用点击外部关闭对话框
  dialogConfig.hasBackdrop = false; // 禁用背景遮罩
  dialogConfig.panelClass = 'custom-dialog-container'; // 添加自定义样式

  const dialogRef = this.dialog.open(YourDialogComponent, dialogConfig);
}

在上面的代码中，我们使用了MatDialogConfig的disableClose属性来禁用点击外部关闭对话框的功能，并使用hasBackdrop属性来禁用背景遮罩。同时，可以通过panelClass属性添加自定义样式，以调整弹窗的外观。

最后，需要创建一个YourDialogComponent组件，用于显示弹出的窗口内容。

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'your-dialog',
  template: `
    
  `,
})
export class YourDialogComponent { }

通过以上步骤，就可以实现在原始窗口中点击且不使其变灰的效果。