要自定义ng2-chart饼图的图例颜色和点击事件，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在组件的HTML文件中，添加一个div元素来容纳饼图和图例：

  

    
  
  

    

      

      {{legendItem.label}}
    
  

2. 在组件的TypeScript文件中，定义饼图的数据和图例，并为图例定义颜色和点击事件：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-pie-chart',
  templateUrl: './pie-chart.component.html',
  styleUrls: ['./pie-chart.component.css']
})
export class PieChartComponent {
  public pieChartLabels: string[] = ['Red', 'Blue', 'Yellow'];
  public pieChartData: number[] = [300, 500, 100];
  public pieChartType: string = 'pie';
  public pieChartLegend: any[] = [
    { label: 'Red', visible: true },
    { label: 'Blue', visible: true },
    { label: 'Yellow', visible: true }
  ];
  public chartColors: any[] = [
    { backgroundColor: 'red', borderColor: 'red' },
    { backgroundColor: 'blue', borderColor: 'blue' },
    { backgroundColor: 'yellow', borderColor: 'yellow' }
  ];

  public chartHovered(event: any): void {
    // 鼠标悬停事件
  }

  public chartClicked(event: any): void {
    // 饼图点击事件
  }

  public toggleVisibility(index: number): void {
    this.pieChartLegend[index].visible = !this.pieChartLegend[index].visible;
  }
}

这样，你就可以在ng2-chart饼图中自定义图例的颜色和点击事件了。