问题描述： 在使用Angular Observale从服务器获取数据时，发现在一定的时间间隔后无法获取到最新的数据。

解决方法：

1. 使用rxjs的ReplaySubject： ReplaySubject是rxjs中的一种Subject，它可以记录最新的n个值并在订阅时发送给订阅者。可以在服务中创建一个ReplaySubject，并在获取数据时将数据发送给订阅者。

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { Observable, ReplaySubject } from 'rxjs';
import { tap } from 'rxjs/operators';

@Injectable()
export class DataService {
  private dataSubject: ReplaySubject = new ReplaySubject(1);
  
  constructor(private http: HttpClient) { }
  
  getData(): Observable {
    return this.dataSubject.pipe(
      tap(() => {
        // 每次获取数据时，发送一个请求到服务器获取最新数据
        this.http.get('api/data').subscribe(data => {
          this.dataSubject.next(data);
        });
      })
    );
  }
}

在组件中订阅数据：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { DataService } from './data.service';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent implements OnInit {
  data: any;
  
  constructor(private dataService: DataService) { }
  
  ngOnInit() {
    this.dataService.getData().subscribe(data => {
      this.data = data;
    });
  }
}

这样，在每次获取数据时，都会发送一个请求到服务器获取最新的数据并更新订阅者。

2. 使用rxjs的timer和switchMap： 可以使用rxjs中的timer创建一个定时器，定时发送请求到服务器获取最新数据。然后使用switchMap将获取到的数据发送给订阅者。

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { Observable, timer } from 'rxjs';
import { switchMap } from 'rxjs/operators';

@Injectable()
export class DataService {
  constructor(private http: HttpClient) { }
  
  getData(): Observable {
    // 每隔一段时间发送请求获取最新数据
    return timer(0, 5000).pipe(
      switchMap(() => this.http.get('api/data'))
    );
  }
}

在组件中订阅数据的方式与上面的方法相同。

请根据实际情况选择适合的方法解决问题。