如果在Angular Tabulator表格中日期不显示，可能是由于日期格式不正确或者日期字段为空引起的。以下是解决方法的示例代码：

1. 确保日期字段的数据类型是Date类型，并且日期格式正确：

// 数据模型
export interface MyData {
  id: number;
  name: string;
  date: Date;
}

// 组件代码
import { Component } from '@angular/core';
import { MyData } from './my-data';

@Component({
  selector: 'app-my-table',
  template: `
    

  `,
})
export class MyTableComponent {
  tableData: MyData[] = [
    { id: 1, name: 'John Doe', date: new Date('2021-01-01') },
    { id: 2, name: 'Jane Smith', date: new Date('2021-02-01') },
    { id: 3, name: 'Bob Johnson', date: new Date('2021-03-01') },
  ];

  ngOnInit() {
    this.initializeTable();
  }

  initializeTable() {
    // 使用Tabulator初始化表格
    const table = new Tabulator('#my-table', {
      data: this.tableData,
      columns: [
        { title: 'ID', field: 'id' },
        { title: 'Name', field: 'name' },
        { title: 'Date', field: 'date', formatter: 'datetime', formatterParams: { outputFormat: 'YYYY-MM-DD' } },
      ],
    });
  }
}

2. 如果日期字段可能为空，可以添加一个自定义的formatter来处理空值：

// 组件代码
import { Component } from '@angular/core';
import { MyData } from './my-data';

@Component({
  selector: 'app-my-table',
  template: `
    

  `,
})
export class MyTableComponent {
  tableData: MyData[] = [
    { id: 1, name: 'John Doe', date: new Date('2021-01-01') },
    { id: 2, name: 'Jane Smith', date: null },
    { id: 3, name: 'Bob Johnson', date: new Date('2021-03-01') },
  ];

  ngOnInit() {
    this.initializeTable();
  }

  initializeTable() {
    // 使用Tabulator初始化表格
    const table = new Tabulator('#my-table', {
      data: this.tableData,
      columns: [
        { title: 'ID', field: 'id' },
        { title: 'Name', field: 'name' },
        {
          title: 'Date',
          field: 'date',
          formatter: (cell, formatterParams, onRendered) => {
            const dateValue = cell.getValue();
            if (dateValue) {
              const formattedDate = moment(dateValue).format('YYYY-MM-DD');
              return formattedDate;
            } else {
              return '';
            }
          },
        },
      ],
    });
  }
}

请确保已经安装了moment库，可以使用以下命令进行安装：

npm install moment --save