这个问题是因为Angular Universal在服务器端渲染时没有window对象可用，而CKEditor5依赖于浏览器环境中的window对象。解决方法是在使用CKEditor5的代码中判断是否在浏览器环境中运行，如果是则执行相关代码。

以下是一个可能的解决方法：

在你的组件中，使用isPlatformBrowser方法来判断是否在浏览器环境中运行：

import { Component, OnInit, Inject, PLATFORM_ID } from '@angular/core';
import { isPlatformBrowser } from '@angular/common';

@Component({
  selector: 'app-editor',
  templateUrl: './editor.component.html',
  styleUrls: ['./editor.component.css']
})
export class EditorComponent implements OnInit {

  constructor(@Inject(PLATFORM_ID) private platformId: Object) { }

  ngOnInit() {
    if (isPlatformBrowser(this.platformId)) {
      // 在浏览器环境下执行的代码
      // 初始化CKEditor5等相关操作
      // 例如：window.CKEditor = require('@ckeditor/ckeditor5-build-classic');
    }
  }
}

通过使用isPlatformBrowser方法和PLATFORM_ID令牌，在浏览器环境中运行相关代码，在服务器端渲染时忽略相关代码。这样可以避免“window is not defined”错误。

请注意，上述代码中的CKEditor5初始化代码是一个示例，你需要根据你的实际情况进行相应的修改和配置。

希望能帮助到你！