在解决 Angular Universal TTFB（Time To First Byte）慢的问题时，可以尝试以下方法：

1. 确保服务器端渲染（SSR）已正确配置并正常运行。可以使用以下代码在终端中运行 npm run serve:ssr 命令来启动服务器端渲染：

npm run build:ssr
npm run serve:ssr

2. 检查服务器的性能和资源使用情况，确保服务器具备足够的计算和内存资源来处理服务器端渲染请求。

3. 检查 Angular 代码和模块的优化性能。确保代码中没有不必要的重复计算、复杂的逻辑或过度使用的资源。

4. 使用 Angular CLI 提供的优化选项来减少代码的大小和加载时间。可以尝试以下命令：

ng build --prod

5. 确保服务器端渲染的 Node.js 版本与项目要求的版本兼容。可以通过在项目根目录下的 package.json 文件中指定 engines 字段来设置要求的 Node.js 版本。

6. 检查服务器端渲染的配置文件是否正确。根据项目的需求，可以调整并优化服务器的配置文件，例如 server.ts 或 main.server.ts。

7. 使用性能分析工具（如 Chrome 开发者工具的性能面板）来分析服务器端渲染的性能瓶颈，确定哪些部分需要改进。

8. 如果服务器端渲染的数据来源于远程 API，可以尝试使用缓存或其他优化技术来减少对 API 的请求次数。

9. 可以考虑使用缓存或其他技术来减少对静态资源（如图片、CSS 和 JavaScript 文件）的请求次数。

10. 如果仍然遇到性能问题，可以在 Angular 官方论坛或 GitHub 仓库上搜索类似的问题，并参考其他开发者的解决方案。

请注意，以上方法可能适用于大多数情况，但具体的解决方法可能因项目的特殊需求、环境设置和代码实现而有所差异。