使用Angular Universal进行POST请求时，可以通过设置代理来使用正确的服务器IP地址。下面是一个示例代码：

首先，在Angular项目的根目录下创建一个名为proxy.conf.json的文件，并添加以下内容：

{
  "/api": {
    "target": "http://your-server-ip-address",
    "secure": false,
    "changeOrigin": true
  }
}

将your-server-ip-address替换为你的服务器IP地址。

然后，打开package.json文件，找到scripts节点，并修改start命令为：

"start": "ng serve --proxy-config proxy.conf.json"

接下来，在需要进行POST请求的组件中，导入HttpClient模块，并在构造函数中注入：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

constructor(private http: HttpClient) { }

然后，在需要进行POST请求的方法中，使用以下代码：

const url = '/api/post-url'; // 这里的路径是相对于代理的路径，不是服务器的真实路径
const data = { key: 'value' }; // POST请求的数据

this.http.post(url, data)
  .subscribe(response => {
    console.log(response);
  }, error => {
    console.error(error);
  });

在这个示例中，/api/post-url是相对于代理的路径，而不是服务器的真实路径。通过使用代理，Angular Universal将自动将请求转发到正确的服务器IP地址。

最后，运行应用程序并尝试进行POST请求，你将看到请求被发送到正确的服务器IP地址。