1. 在Laravel项目的app/Http/Middleware/目录下新建一个文件名为Cors.php的中间件文件。

2. 添加以下代码到Cors.php：

namespace App\Http\Middleware;

use Closure;

class Cors
{
    public function handle($request, Closure $next)
    {
        $response = $next($request);
        $response->headers->set('Access-Control-Allow-Origin', '*');
        $response->headers->set('Access-Control-Allow-Methods', 'GET, POST, PUT, DELETE, OPTIONS');
        $response->headers->set('Access-Control-Allow-Headers', 'Content-Type, Authorization, X-Requested-With');
        return $response;
    }
}

3. 在app/Http/Kernel.php文件的$middleware数组中添加以下代码：

\App\Http\Middleware\Cors::class

该代码用于将新建的Cors中间件加入到全局的中间件列表中。

4. 在Angular应用中，通过HttpClient发送请求时，添加以下代码：

const headers = { 'Content-Type': 'application/json', 'Authorization': 'Bearer ' + token };
const options = { headers, observe: 'response' as 'body' };
return this.http.get(url, options);

其中，token为认证用的token，url为请求的地址，ResponseType为期望的响应类型。

通过以上操作，就可以解决Angular和Laravel项目中的CORS策略问题了。