要解决“Angular 8 SignalR接收消息无法设置变量”的问题，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保已经安装了SignalR的Angular库。可以使用以下命令进行安装：

npm install @aspnet/signalr

2. 在Angular项目的app.module.ts文件中，导入以下模块：

import { SignalRModule } from 'ng2-signalr';
import { SignalRConfiguration } from 'ng2-signalr';

3. 在app.module.ts文件中，添加以下代码来配置SignalR连接：

export function createConfig(): SignalRConfiguration {
  const config = new SignalRConfiguration();
  config.hubName = 'your_hub_name';
  config.url = 'http://your_signalr_server_url';
  return config;
}

@NgModule({
  imports: [
    SignalRModule.forRoot(createConfig)
  ],
  ...
})
export class AppModule { }

注意替换your_hub_name为你的SignalR Hub的名称，your_signalr_server_url为SignalR服务器的URL。

4. 在你的组件中，导入以下模块和服务：

import { SignalR, SignalRConnection } from 'ng2-signalr';

5. 在组件的构造函数中注入SignalR服务，并创建SignalR连接：

constructor(private signalR: SignalR) {
  this.signalR.connect().then((connection: SignalRConnection) => {
    connection.on('receiveMessage', (message: string) => {
      console.log(message); // 在控制台中输出接收到的消息
      // 在这里可以设置你的变量，例如：
      this.receivedMessage = message;
    });
  }).catch((error: any) => {
    console.log(error);
  });
}

注意替换receiveMessage为你的SignalR服务器上的消息处理方法的名称。在on方法中，你可以处理接收到的消息，并设置你的变量。

6. 在你的组件的HTML模板中，可以使用receivedMessage变量来显示接收到的消息：

Received message: {{ receivedMessage }}

这样，当SignalR接收到消息时，将会更新receivedMessage变量的值，并在HTML模板中显示出来。

希望以上解决方法能够帮助到你解决问题。