要将Angular表单数据结构转换为Web API，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 在Angular应用中，创建一个表单并收集用户输入的数据。确保表单的数据结构与Web API期望的数据结构相匹配。

2. 在提交表单时，使用Angular的HttpClient模块将数据发送到Web API。您可以使用以下代码示例：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

// ...

constructor(private http: HttpClient) {}

submitForm(formData: any) {
  this.http.post('api/endpoint', formData).subscribe(response => {
    console.log('Data sent successfully', response);
  }, error => {
    console.error('Error sending data', error);
  });
}

3. 在Web API中，解析和处理从Angular应用发送的数据。根据您的后端技术和框架，您可以使用不同的方式来解析表单数据。以下是一个Node.js Express框架的示例代码：

const express = require('express');
const app = express();

// ...

app.post('/api/endpoint', (req, res) => {
  const formData = req.body;
  // 处理表单数据，例如将其保存到数据库中
  console.log('Received form data:', formData);
  res.send('Form data received');
});

// ...

app.listen(3000, () => {
  console.log('Server started on port 3000');
});

4. 在Web API中进行数据验证和转换。根据您的需求，您可能需要对接收到的表单数据进行验证或转换。例如，您可以使用验证库（如Joi或Yup）对表单数据进行验证，并使用数据库或其他API进行数据转换。

需要注意的是，示例代码中的'/api/endpoint'是一个示意的API端点，您需要根据实际情况将其替换为您的API端点。

希望这个解决方法能对您有所帮助！