在angular.json中声明多个代理配置，并在proxy.conf.js中使用配置的键来指定需要使用哪个代理。

首先，在angular.json文件中添加多个代理配置。例如，我们可以声明两个代理配置，一个用于API1，另一个用于API2：

"projects": {
  "my-app": {
    "architect": {
      "serve": {
        "options": {
          "proxyConfig": "src/proxy.conf.js",
          "port": 4200
        }
      }
    }
  }
},
"api1": {
  "target": "http://localhost:3000",
  "secure": false
},
"api2": {
  "target": "http://localhost:4000",
  "secure": false
}

然后，在proxy.conf.js文件中使用代理配置的键来指定需要使用哪个代理。例如，我们可以为API1设置代理，如下所示：

const PROXY_CONFIG = {
  "/api1": {
    "target": "http://localhost:3000",
    "secure": false,
    "changeOrigin": true,
    "pathRewrite": {
      "^/api1": ""
    }
  }
};

module.exports = PROXY_CONFIG;

同样地，我们可以为API2设置代理，如下所示：

const PROXY_CONFIG = {
  "/api2": {
    "target": "http://localhost:4000",
    "secure": false,
    "changeOrigin": true,
    "pathRewrite": {
      "^/api2": ""
    }
  }
};

module.exports = PROXY_CONFIG;

最后，在我们的Angular应用程序中，我们可以在需要访问API1的地方使用“/api1”前缀，例如：

this.httpClient.get('/api1/items').subscribe(items => {
  console.log(items);
});

同样地，为了访问API2，我们可以使用“/api2”前缀：

this.httpClient.get('/api2/users').subscribe(users => {
  console.log(users);
});