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温州推出外卖后厨“AI 智能评价处置”系统

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2025-09-21 23:17:47

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IT之家 9 月 21 日消息，据“乐清发布”公众号，温州乐清联合温州市市场监管局打造“明厨慧眼”智慧监管平台，推出全国首个外卖后厨“智能评价处置”系统，利用通过 AI 解析餐饮后厨监控画面，自动识别违规行为、动态评定风险等级。

IT之家获悉，该系统集成阳光厨房、注册登记等多系统数据，建成 4368 家外卖商家“一企一档”，覆盖率 100%，系统依据 5 大类 21 项指标自动识别后厨问题，累计巡查超 4 万家次，准确率超 95%。除此之外，系统还引入了“骑手随手拍”机制，可以让骑手举报外卖后厨情况，目前累计收到社会反馈 179 条，发布红黑榜 4 期。

▲ 图源“乐清发布”公众号

此外，温州乐清有关部门还与外卖平台签订协同治理备忘录，推行联合惩戒，累计下线问题商家 432 家。系统还实现风险前置预警，提前 30 天提醒证照临期，推动“被动处置”转向“主动防控”，令商家、运营商与监管部门实现三方协同，大幅提升整改效率，平均整改时长缩短 50%。

官方表示，自 7 月份智慧监管平台上线以来，系统已主动捕捉 96 家次“红码”商家，经治理平均得分提升 31.45%，转码率 95.83%，全市“红码”商家数量下降 81.92%，食品处置更加规范安全。

处置评价部门平台协同温州商家系统乐清智能后厨红码外卖

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