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2024-08-06 10:15:05

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大众网记者王艳彩临沂报道

立秋虽为秋季的第一个节气，但立秋并不代表酷热天气就此结束。立秋尚未出暑，要等到秋季第二个节气（处暑）才出暑，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气呢。

立秋有三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。

贴秋膘

古时，立秋这天要悬秤称人，以验夏中之肥瘦。暑热天气，人们胃口不佳，饭食清淡。待秋风一起，胃口大开，便要开始贴秋膘了。增加营养，当以炖肉为主，如红烧肉、白切肉、炖鸡、炖鸭等。

晒秋

在我国南方一些地区，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”。“晒秋”的秋不仅仅是秋天，更代表一种丰收的喜悦。老百姓会利用房前屋后的平台、房顶等空地，晒一晒收获的农作物。粮食晒得越多，说明收成越好。

吃瓜啃秋

立秋食西瓜，谓之啃秋，“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。《岁时风俗》有记：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”过去，人们会在立秋前一天，把西瓜、蒸茄脯、香糯汤放在院子里晾一晚。立秋当日，合家饮之，为的是清除暑气、避免痢疾。

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