要按日期范围（从今天到30天前）查询数据，你可以使用 AWS AppSync 的 GraphQL 查询语言和日期函数来实现。以下是一个示例解决方案：

1. 首先，在你的 GraphQL 模式中定义一个查询类型，例如 Query，并添加一个查询字段来获取按日期范围查询的数据。示例代码如下：

type Query {
  getDataByDateRange(startDate: String!, endDate: String!): [Data]
}

2. 在你的数据源中，添加一个用于按日期范围查询数据的函数。这可以是一个 Lambda 函数或一个自定义的解析器。以下是一个使用 Lambda 函数的示例代码：

const AWS = require('aws-sdk');
const docClient = new AWS.DynamoDB.DocumentClient();

exports.handler = async (event) => {
  const { startDate, endDate } = event.arguments;

  // 获取当前日期和30天前的日期
  const today = new Date().toISOString().substring(0, 10);
  const thirtyDaysAgo = new Date(new Date().getTime() - 30 * 24 * 60 * 60 * 1000).toISOString().substring(0, 10);

  // 确保传入的日期在合法范围内
  const start = startDate < today ? startDate : today;
  const end = endDate > thirtyDaysAgo ? endDate : thirtyDaysAgo;

  // 构建 DynamoDB 查询参数
  const params = {
    TableName: 'YourTableName',
    ProjectionExpression: 'attribute1, attribute2', // 替换为你的表的属性
    FilterExpression: '#date BETWEEN :start AND :end',
    ExpressionAttributeNames: {
      '#date': 'date',
    },
    ExpressionAttributeValues: {
      ':start': start,
      ':end': end,
    },
  };

  try {
    const result = await docClient.scan(params).promise();
    return result.Items;
  } catch (error) {
    console.error(error);
    throw new Error('Failed to query data by date range');
  }
};

请确保将 YourTableName 替换为你的 DynamoDB 表的名称，并根据你的表结构调整 ProjectionExpression 和 ExpressionAttributeNames。

3. 在 AWS AppSync 控制台中，创建一个新的数据源，类型选择 AWS Lambda，并将 Lambda 函数与该数据源关联。

4. 创建一个新的解析器，在解析器配置中将查询字段 getDataByDateRange 与数据源和 Lambda 函数关联。

5. 在你的应用程序中使用 AWS AppSync 客户端，执行 getDataByDateRange 查询，并传递起始日期和结束日期作为参数。以下是使用 AWS Amplify 和 React 的示例代码：

import { API } from 'aws-amplify';

// 执行查询
const fetchDataByDateRange = async () => {
  const startDate = new Date().toISOString().substring(0, 10);
  const endDate = new Date(new Date().getTime() - 30 * 24 * 60 * 60 * 1000).toISOString().substring(0, 10);

  try {
    const response = await API.graphql({
      query: `
        query getDataByDateRange($startDate: String!, $endDate: String!) {
          getDataByDateRange(startDate: $startDate, endDate: $endDate) {
            attribute1
            attribute2
          }
        }
      `,
      variables: {
        startDate,
        endDate,
      },
    });

    // 处理响应数据
    console.log(response.data.getDataByDateRange);
  } catch (error) {
    console.error(error);
  }
};

// 调用查询函数
fetchDataByDateRange();

这是一个基本的示例，你可以根据你的需求进行调整和扩展。