如果AWS AppSync的graphqlMutation助手不更新查询，请尝试以下解决方法：

1. 确保您的数据模型（即GraphQL schema）已正确定义，并包含要在更新操作中更新的字段。

2. 确保您的resolvers（解析器）正确处理更新操作。在更新操作的解析器中，您需要更新相应的数据，并返回更新后的数据。

以下是一个示例代码，演示如何在AWS AppSync中更新查询：

首先，定义一个GraphQL schema，包含一个类型和一个更新操作：

type Book {
  id: ID!
  title: String!
  author: String!
}

type Mutation {
  updateBook(id: ID!, title: String!, author: String!): Book
}

然后，在AWS AppSync的resolvers中，创建一个解析器来处理更新操作：

// 设置resolvers
const resolvers = {
  Mutation: {
    updateBook: async (root, args, context) => {
      const { id, title, author } = args;

      // 通过id查找要更新的书籍
      const book = await context.prisma.book.findUnique({ where: { id } });

      if (!book) {
        throw new Error('Book not found');
      }

      // 更新书籍的title和author字段
      const updatedBook = await context.prisma.book.update({
        where: { id },
        data: {
          title,
          author,
        },
      });

      return updatedBook;
    },
  },
};

在上述代码中，我们首先通过id查找要更新的书籍。如果找不到该书籍，则抛出错误。然后，我们使用context.prisma.book.update方法更新书籍的title和author字段，并返回更新后的书籍对象。

请注意，上述示例中的context.prisma.book是一个Prisma客户端实例，用于与数据库进行交互。您需要根据您的应用程序配置正确的Prisma客户端。

最后，将resolvers添加到AWS AppSync配置中，并重新部署您的AppSync API。现在，当您调用updateBook mutation时，它将更新相应的书籍并返回更新后的数据。