在Dynamoose中，如果要插入一个空值到表中，可以通过使用null或undefined来表示。以下是一个示例代码，演示如何在Dynamoose中插入空值：

const dynamoose = require('dynamoose');

// 定义一个模式
const schema = new dynamoose.Schema({
  id: String,
  name: String,
  age: Number,
  email: String
});

// 创建一个模型
const Model = dynamoose.model('User', schema);

// 创建一个用户对象
const user = new Model({
  id: '1',
  name: 'John Doe',
  age: null,    // 插入一个空值
  email: 'johndoe@example.com'
});

// 保存用户到表中
user.save((err, data) => {
  if (err) {
    console.error(err);
  } else {
    console.log('User saved successfully:', data);
  }
});

在上面的示例中，我们将age字段设置为null来插入一个空值。你也可以使用undefined来达到同样的效果。

请注意，如果你的表定义了字段的必填属性（例如required: true），则不能插入空值。你需要在模式中将该字段的required属性设置为false，才能插入空值。

const schema = new dynamoose.Schema({
  id: String,
  name: String,
  age: {
    type: Number,
    required: false   // 将required属性设置为false
  },
  email: String
});

通过这种方式，你就可以在Dynamoose中插入空值到表中。