在Javascript中，变量和函数绑定在块级作用域中有几种解决方法，可以使用关键字let和const来声明变量，使用箭头函数或函数表达式来声明函数。

下面是一些示例代码：

1. 使用let关键字声明变量：

{
  let x = 10;
  console.log(x); // 输出 10
}

console.log(x); // 报错，x未定义

2. 使用const关键字声明常量：

{
  const PI = 3.14159;
  console.log(PI); // 输出 3.14159
}

console.log(PI); // 报错，PI未定义

3. 使用箭头函数声明函数：

{
  const add = (a, b) => {
    return a + b;
  }
  
  console.log(add(2, 3)); // 输出 5
}

console.log(add(2, 3)); // 报错，add未定义

4. 使用函数表达式声明函数：

{
  const multiply = function(a, b) {
    return a * b;
  }
  
  console.log(multiply(2, 3)); // 输出 6
}

console.log(multiply(2, 3)); // 报错，multiply未定义

通过以上示例，可以看到变量和函数绑定在块级作用域中，只能在对应的块级作用域内访问，外部无法访问。这样可以避免变量和函数的命名冲突，并提供更好的代码模块化和封装性。