以下是一个遍历字符串数组，两两配对，创建一个映射的示例代码：

def create_mapping(arr):
    mapping = {}
    for i in range(0, len(arr), 2):
        if i+1 >= len(arr):
            break
        mapping[arr[i]] = arr[i+1]
    return mapping

# 示例输入
arr = ["key1", "value1", "key2", "value2", "key3", "value3"]

# 创建映射
mapping = create_mapping(arr)

# 打印映射结果
for key, value in mapping.items():
    print(key, "->", value)

输出结果将会是：

key1 -> value1
key2 -> value2
key3 -> value3

上述示例中，我们定义了一个create_mapping函数，该函数接受一个字符串数组作为参数。在函数中，我们使用for循环遍历字符串数组的索引，步长为2，以便每次取出两个元素进行配对。我们使用索引i的元素作为键，索引i+1的元素作为值，将它们添加到mapping字典中。最后，我们返回完整的映射。

在示例中，我们给定了一个输入数组arr，然后调用create_mapping函数创建映射。最后，我们使用for循环遍历映射字典，并打印每个键值对的结果。