问题描述：

在编码或解码文本时，可能会遇到显示输出不正确的问题。这可能是因为文本编码与当前系统的编码方式不匹配，导致输出显示为乱码或无法识别的字符。

解决方法：

1. 确定文本的编码方式：在进行编码或解码之前，需要确定文本的编码方式。常见的编码方式包括UTF-8、GBK、ASCII等。可以通过查看文本文件的属性或使用文本编辑器来获取编码方式信息。

2. 设置正确的编码方式：根据文本的实际编码方式，将编码方式设置为相应的编码方式。例如，在Python中，可以使用encoding参数来指定编码方式。

text = "要编码的文本"
encoded_text = text.encode(encoding='utf-8')

3. 转换编码：如果文本的编码方式与当前系统的编码方式不匹配，可以尝试将文本转换为系统支持的编码方式。可以使用decode()方法将文本从一种编码方式转换为另一种编码方式。

text = "要解码的文本"
decoded_text = text.decode(encoding='utf-8')

4. 使用适当的输出工具：在使用文本编码或解码时，确保使用的输出工具也支持相应的编码方式。例如，如果在终端中输出文本，需要设置终端的编码方式与文本的编码方式一致。

5. 处理异常情况：对于无法识别的字符或乱码，可以使用异常处理机制来处理。在Python中，可以使用try-except语句来捕获和处理UnicodeDecodeError异常。

try:
    decoded_text = text.decode(encoding='utf-8')
except UnicodeDecodeError:
    # 处理异常情况
    pass

综上所述，通过确定文本的编码方式、设置正确的编码方式、转换编码、使用适当的输出工具以及处理异常情况，可以解决编码或解码文本时的显示输出问题。