import java.util.Arrays;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        int[][] array = {{23, 4, 56, 7}, {5, 34, 6, 10}, {89, 2, 56, 40}, {13, 44, 21, 7}};
        int[] min = {array[0][0],0};
        int[] max = {array[0][0],0};
        for (int i = 0; i < array.length; i++) {
            for (int j = 0; j < array[i].length; j++) {
                if (array[i][j] < min[0]) {
                    min[0] = array[i][j];
                    min[1] = i;
                }
                if (array[i][j] > max[0]) {
                    max[0] = array[i][j];
                    max[1] = i;
                }
            }
        }
        int[] temp = new int[array[0].length];
        temp = array[min[1]];
        array[min[1]] = array[max[1]];
        array[max[1]] = temp;
        System.out.println("交换后的二维数组为：");
        for (int[] row : array) {
            System.out.println(Arrays.toString(row));
        }
    }
}

首先，我们定义一个二维数组并遍历，用两个变量min和max分别存储最小数和最大数以及它们所在的行号。

然后，我们创建一个和数组行长度相等的一维数组temp，用于存储最小数所在的行。将最小数所在的行复制给temp，然后将最大数所在的行复制给最小数所在的行，最后将temp赋值给最大数所在的行，实现交换。

最后，我们遍历输出交换后的数组。