要解决"BigQuery GeoViz - 多边形不显示填充颜色"的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保数据正确：首先，确保你的数据包含正确的多边形坐标和填充颜色值。可以使用以下代码示例创建一个包含多边形数据的表：

CREATE TABLE my_dataset.my_table (
  polygon GEOGRAPHY(POLYGON),
  fill_color STRING
);

INSERT INTO my_dataset.my_table (polygon, fill_color)
VALUES (ST_GEOGFROMTEXT('POLYGON((0 0, 0 1, 1 1, 1 0, 0 0))'), '#FF0000');

2. 使用正确的填充颜色参数：在 BigQuery GeoViz 的代码中，确保使用正确的填充颜色参数。填充颜色可以是十六进制颜色代码或常见的颜色名称。以下是一个示例代码片段，显示如何设置填充颜色：

var options = {
  region: 'US',
  resolution: 'provinces',
  colorAxis: {colors: ['#FFFFFF', '#FF0000']}
};

在此示例中，多边形将使用从白色到红色的渐变填充。

3. 确保多边形数据正确映射到填充颜色：确保多边形数据正确映射到填充颜色。在 BigQuery GeoViz 中，可以使用 color 字段来指定填充颜色。确保查询结果包含一个名为 color 的字段，其中包含用于填充多边形的颜色值。

以下是一个示例查询，将多边形数据映射到填充颜色：

SELECT
  polygon,
  CASE
    WHEN fill_color = 'red' THEN '#FF0000'
    WHEN fill_color = 'blue' THEN '#0000FF'
    ELSE '#FFFFFF'
  END AS color
FROM
  my_dataset.my_table

在此示例中，如果 fill_color 为 "red"，则 color 将设置为红色的十六进制颜色代码 "#FF0000"；如果 fill_color 为 "blue"，则 color 将设置为蓝色的十六进制颜色代码 "#0000FF"；否则，将设置为白色的十六进制颜色代码 "#FFFFFF"。

通过检查数据、正确设置填充颜色参数和确保正确映射多边形数据到填充颜色，应该能够解决"BigQuery GeoViz - 多边形不显示填充颜色"的问题。